מזון
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
- ערך זה עוסק בדבר מאכל; לערך העוסק בחלקיק הפיזיקלי, ראו מזון (חלקיק).
|
לשער הנושאים והמאמרים בתחום המזון, ראו פורטל מזון. |
מזון הוא חומר, הנצרך על ידי בעלי חיים על מנת לספק אנרגיה וחומרי צריכה אחרים (כגון חלבונים, מלחים, ויטמינים וכולי). נוזלים המשמשים למטרה זו נקראים משקה, אולם גם אלה נכנסים תחת ההגדרה של מזון.
תוכן עניינים |
[עריכה] מזון בסיסי
בני האדם צורכים סוגים רבים של מזון. בדרך כלל, מזונם של בני האדם מופק בחקלאות, בחווה כאשר מדובר באוכל מן החי או בשדה (מטע, גינה, בוסתן וכולי) כאשר מדובר באוכל מן הצומח. אנשים רבים נמנעים מלאכול בשר ומוצרי מזון מן החי מטעמים שונים (אידיאולוגיים או אחרים). אנשים אלה נקראים טבעונים או צמחונים (תלוי במידת ההקפדה שלהם בנושא ובאידיאולוגיה). בני האדם נקראים אוכלי כל משום שהם אוכלים גם מוצרי בשר וגם מזון מן הצומח.
- מזון בסיסי מן החי:
- מזון בסיסי מן הצומח:
- מזון בסיסי מן הדומם:
[עריכה] מאכלים
פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.
- משקה
- לחם
- גבינה
- ופל (אפיפית)
- קינוח
- צ'יפס
- גלידה
- חומוס
- פיצה
- פסטה
- סלט
- מרק
- רוטב
- נקניקיה ונקניק
- חטיפים: במבה, ביסלי, בייגלה
- קבב
- עוגה
- סטייק
- קוויאר
- דגים
- ירקות
[עריכה] ארוחות
- ארוחת בוקר
- ארוחת בוהריים
- ארוחת צהריים
- ארוחת ערב
[עריכה] הפקת המזון
[עריכה] טיפול במזון
| שיטות בישול |
|
בישול בחום: אפייה - טיגון - צליה - שליקה - חליטה - אידוי בישול ללא חום: עישון קר - השרייה שימור מזון: החמצה - המלחה - עישון |
[עריכה] אבות המזון
[עריכה] מחלות הקשורות למזון
[עריכה] כלי אוכל, מכשירי בישול
[עריכה] ראו גם
[עריכה] קישורים חיצוניים
- ציר הזמן של המזון
- לאכול נכון - מרכז מידע בנושא תזונה נכונה ולקויה
- אתר ובו מידע מפורט על מצרכי המזון והמאכלים השונים
