Kalori
Wikipedia
Kalori är en äldre energienhet, motsvarande 4,19 joule. Enhetssymbolen är cal.
En kalori definierades ursprungligen som den nödvändiga energin för att höja temperaturen i ett gram vatten med en grad Celsius. Definitionen ger lite olika värden på en kalori beroende på vilken ursprungstemperatur vattnet har. Därför har man med nyare termodynamik omdefinerat en kalori som den mängd energi det krävs för att värma ett gram vatten från 14,5 till 15,5 grader Celsius under ett tryck på en atmosfär.
Kalori har använts inom kemin samt för att mäta energi i värme. Till exempel angavs effekten för värmepannor i megakalorier per timme, vilket i SI motsvarar 1,163 kilowatt.
Numera används kalorier oftast för att ange energimängder i mat. I dessa sammanhang blandas nästan alltid kalori ihop med kilokalori, kcal. Exempelvis, en påse chips innehåller 1 000 000 kalorier, det vill säga 1 000 kilokalorier. Det är tillräckligt för att få 10 liter nollgradigt vatten att börja koka.
[redigera] Ungefärligt kaloriinnehåll i några livsmedel
100 g hamburgare: 250 kcal
100 g tonfisk: 80 kcal
