Robusta
Wikipedia
| ?Robusta | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Gentianales |
| Familj: | Måreväxter Rubiaceae |
| Släkte: | Kaffe Coffea |
| Art: | Robusta C. robusta |
|
|
|
| §Coffea robusta Auktor: L. Linden |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Robusta (Coffea robusta L. Linden) är den yngsta av de tre stora kaffearterna. Den går också under det vetenskapliga namnet Coffea canephora (Pierre ex Froehner), och tendensen tycks vara att denna senare term blir alltmer erkänd som den korrekta benämningen.
Den upptäcktes 1898 av Emil Laurent i Kongo och är som namnet antyder en tåligare sort. Robusta odlas i områden med ett mer skiftande klimat i bland annat Indonesien och Afrika. Det har en kraftigare smak än arabica och är en värdefull komponent i pulverkaffe. Det innehåller förhållandevis mycket koffein (2 till 4,5% mot 1 till 1,7% hos arabica). Robusta svarar för cirka 25% av världens samlade kaffeproduktion.
Robusta är egentligen ett samlingsnamn för flera varianter inom artgruppen Canephona. Den kallas ibland "Kongokaffe" eftersom den upptäcktes i dåvarande Kongo.
Robusta är en låglandsväxt och odlas företrädesvis i västra Afrika, Centralamerika, Sydostasien och i mindre kvantiteter i Sydamerika.
Man skiljer på tre huvudarter av odlat kaffe: Coffea arabica, Coffea liberica och Coffea robusta
