Dynia zwyczajna
Z Wikipedii
| Dynia zwyczajna | |
 Cucurbita pepo var. 'Diamant' |
|
| Systematyka wg Reveala | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Rząd | dyniowce |
| Rodzina | dyniowate |
| Rodzaj | dynia |
| Gatunek | dynia zwyczajna |
| Nazwa systematyczna | |
| Cucurbita pepo L., 1753 | |
 Galeria zdjęć i grafik |
|
Dynia zwyczajna (Cucurbita pepo L.) - gatunek rośliny jednorocznej z rodziny dyniowatych. Pochodzi z Ameryki Środkowej i południowych stanów USA. W Polsce jest uprawiana, czasami (rzadko) przejściowo dziczeje (efemerofit).[1]
Spis treści |
[edytuj] Charakterystyka
- Łodyga
- Płożąca się lub pnąca o długości do 10 m, owłosiona z rozgałęzionymi wąsami czepnymi. U niektórych odmian łodyga krótka, wzniesiona.
- Liście
- Ulistnienie naprzemianległe, liście duże, sercowate, 5-klapowe, z tępymi zatokami Mają owłosione brzegi.
- Kwiaty
- Rozdzielnopłciowe, roślina jednopienna o bezwonnych kwiatach. Kwiaty żeńskie wyrastają pojedynczo, mają dzwonkowaty, 5-ząbkowy kielich, dużą lejkowatą, 5-łatkową koronę i 1 słupe. Kwiaty męskie wyrastają pęczkami w kątach liści, mają i 5 zrośniętych pręcików. Kwitnie od czerwca do września.
- Owoc
- Nibyjagoda. Jest bardzo duża, kulista, gruszkowata, cylindryczna lub dyskowata ( w zależności od odmiany), z zewnątrz okryta twardą grubą skorupą, wewnątrz mięsista, o średnicy do 40 cm, koloru zielonego, żółtego lub pomarańczowego. Miąższ włóknisty z licznymi, białawymi nasionami. Owoce wyrastają na kanciastych, twardych szypułkach, co różni ten gatunek od dyni olbrzymiej.
- Korzenie
- Dobrze rozwinięte, ale płytkie. Z pędów wyrastają korzenie przybyszowe, które przyczepiają pędy do podłoża.
[edytuj] Systematyka
Zbigniew Podbielkowski dzieli odmiany dyni zwyczajnej na następujące grupy[2]:
- Cucurbita pepo convar. microcarpina Greb. - odmiany ozdobne, o licznych drobnych owocach.
- Cucurbita pepo convar. pepo L. - odmiany o dużych, owalnych owocach, jadalne, oleiste.
- Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb. - odmiany o owocach silnie wydłużonych, jadalnych. Należą tu kabaczki i cukinia oraz odmiana oleista Cucurbita pepo var. oleifera Pietsch.
- Cucurbita pepo convar. patissonina Greb. - odmiany o owocach spłaszczonych, jadalnych, tzw. patisony.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina uprawna. Jest uprawiana głównie jako warzywo i roślina paszowa. Znajduje się w rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej.
- Historia uprawy: Jest to jedna z najstarszych roślin uprawowych Nowego Świata. Jej nasiona znajdowały się w grobowcach meksykańskich sprzed 10 000 lat. Indianie jeszcze przed przybyciem Krzysztofa Kolumba uprawiali ją w wielu odmianach, głównie w celach spożywczych, ale również jako roślinę leczniczą, wg Jonathana Robertsa wzdłuż wschodniego wybrzeża Ameryki Północnej aż po Kanadę. Inkowie uprawiali ją od ok. 4000 lat. p.n.e. Do Europy sprowadzili ją Hiszpanie w XVI w. [3]
- Uprawa: Uprawiana jest z nasion. Roślina światłolubna i ciepłolubna (optymalna dla niej temp. to +25°C) , o bardzo dużym zapotrzebowaniu na wodę. Jeśli jest intensywnie nawożona, rośnie nawet na jałowych piaskach. W dobrych warunkach rozpoczyna kwitnienie po 40-60 dniach od zasiewu.[3]
- Roślina lecznicza:
- Surowiec zielarski: nasiona Semen Cucurbitae zawierają m.in. kukurbitacyny, fitosterole, glikozydy, pepenozyd, alkaloid
- Działanie: działanie lecznicze mają świeże nasiona omawianej rośliny. Dzięki zawartości kukurbitacyn stanowią bardzo skuteczny lek przeciwrobaczny (zabijający tasiemce, glisty i owsiki). Aby zwalczyć wymienione pasożyty należy rano, na czczo, spożyć 250 - 300 gramów świeżych silnie rozdrobnionych nasion dyni, pozbawiwszy je oczywiście najpierw wierzchnich łupin. Nasiona dzielimy na dwie równe porcje i zjadamy je w odstępie półgodzinnym. Po około 2 godzinach od spożycia przyjmujemy środek przeczyszczający. Dla pewności kurację taką można powtórzyć jeszcze po 2 dniach. Świeże nasiona dyni można pomocniczo stosować w chorobie lokomocyjnej i zapaleniu gruczołu krokowego (prostata) u mężczyzn. Identycznie jak nasiona wszystkich odmian dyni działają nasiona ogórków, melonów i arbuzów (kawonów).
- Sztuka kulinarna: Miąższ owoców dyni jest doskonałym środkiem dietetycznym, który można spożywać utarty drobno jako dodatek do surówek, bądź po ugotowaniu jako dodatek do mięs, albo przerobiony na dżem. Z kwiatów dyni można przyrządzać smaczne sałatki.
- Niektóre odmiany są uprawiane jako rośliny ozdobne (tzw. dynia ozdobna).
Przypisy
- ↑ Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. ISBN 83-01-14342-8.
- ↑ Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
- ↑ 3,0 3,1 Dolnosląski festiwal dyni. [dostęp 2007-11-19].
[edytuj] Bibliografia
- Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
- Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. ISBN 83-01-14342-8.
