Kwas szczawiooctowy
Z Wikipedii
Kwas szczawiowooctowy (kwas oksalooctowy) dwukarboksylowy ketokwas czterowęglowy o wzorze półstrukturalnym COOH–CO–CH2–COOH, jeden ze składników zapoczątkowujących cykl Krebsa. Drugim składnikiem jest Acetylo-CoA. Kwas szczawiowooctowy może być wytwarzany z kwasu pirogronowego dzięki zdolności asymilowania dwutlenku węgla przez tkanki zwierzęce. Reakcja jest katalizowana przez enzym karboksylazę pirogronianową, występującą u większości zwierząt w mitochondriach wątroby według zapisu:
- C3H4O3 + CO2 → C4H4O5
W organizmach żywych występuje w formie zjonizowanej jako szczawiooctan.
- To jest tylko zalążek artykułu związanego z chemią. Jeśli możesz, rozbuduj go.