Cerdo
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| Cerdo | |
|---|---|
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| Una cerda doméstica y su lechón. | |
| Clasificación científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Mammalia |
| Subclase: | Theria |
| Infraclase: | Eutheria |
| Orden: | Artiodactyla |
| Familia: | Suidos |
| Subfamilia: | Suinae |
| Género: | Sus Linnaeus , 1758 |
| Especies | |
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Un cerdo es cualquiera de los animales en el género Sus, dentro de la Suidos familia de ungulados incluso con los dedos. Los cerdos incluyen el cerdo nacional, su antepasado el jabalí, y varios otros parientes salvajes. Los cerdos jóvenes y pequeños se conocen como lechones. Los cerdos son omnívoros y son animales altamente sociales e inteligentes.
Descripción y comportamiento
Un cerdo típico tiene una cabeza grande con un hocico largo que sea consolidado por un hueso prenasal especial y por un disco de cartílago en la punta. El hocico se utiliza para cavar en el suelo para encontrar la comida y es un órgano de sentido muy agudo. Existen cuatro dedos de los pies con pezuñas en cada Trotter (pie), con los dos dedos centrales más grandes teniendo la mayor parte del peso, pero los dos exteriores también se utiliza en suelo blando.
La fórmula dental de cerdos adultos es 
, Dando un total de 44 los dientes. Los dientes traseros están adaptados para la trituración. En la forma dientes caninos macho colmillos, que crecen continuamente y son afilados por estar constantemente terreno frente a la otra.
Distribución y evolución
Con alrededor de 1000 millones las personas con vida en cualquier momento, la cerdo domesticado es una de las más numerosas de los grandes mamíferos en el planeta.
El antepasado del cerdo domesticado es la jabalí, que es una de las más numerosas y generalizadas grandes mamíferos. Sus muchas subespecies son nativas de todos, pero los climas más duros de continental Eurasia y sus islas y África , así, de Irlanda y la India a Japón y al norte de Siberia. Aunque se ha exterminado en algunas áreas, sus números son estables, o incluso aumentando rápidamente, en la mayor parte de su área de distribución natural.
Largo aislado de los demás cerdos en las muchas islas de Indonesia, Malasia y Filipinas, los cerdos se han convertido en muchas especies diferentes, incluyendo jabalíes, cerdos barbudos y cerdos verrugosos. Los seres humanos han introducido cerdos en Australia, América del Norte y del Sur, y numerosas islas, ya sea accidental como cerdos domésticos escapados que han pasado salvaje, o como el jabalí. Estos se han adaptado generalmente bien, y están aumentando en número y en la ampliación de su gama fuera del control humano.
Hábitat y reproducción
El cerdo salvaje (Sus scrofa) es capaz de aprovechar los recursos forrajeros. Por lo tanto, es capaz de vivir en casi cualquier hábitat productivo que puede proporcionar suficiente agua para sostener grandes mamíferos como los cerdos. Si hay un aumento de forrajeo de los cerdos salvajes en ciertas áreas, puede causar una escasez nutricional que puede causar la población de cerdos a disminuir. Si el estado nutricional vuelve a la normalidad, la población de cerdos se elevará muy probablemente debido al aumento de la tasa de reproducción natural de los cerdos.
La dieta y el forrajeo
Los cerdos son omnívoros, lo que significa que consumen las plantas y los animales. En el salvaje, están forrajeando animales, sobre todo comiendo las hojas, hierbas, raíces, frutas y flores. En cerdos de confinamiento se alimentan principalmente de maíz y harina de soja con una mezcla de vitaminas y minerales añadidos a la dieta.
Relación con el hombre
Los cerdos domesticados son criados comúnmente como ganado por los granjeros para la carne (generalmente llamados cerdo, jamones, jamón o tocino), así como para cuero. Su erizado pelos también se utilizan para los cepillos. Algunas razas de cerdos, como la asiática barrigón cerdo, se mantienen como mascotas.
Los cerdos que se permiten forrajear pueden ser mirados por porquerizos. Debido a sus capacidades del forraje y excelente sentido del olfato, que se utilizan para encontrar trufas en muchos países europeos.
Tanto los cerdos salvajes y son comúnmente cazado.
Especies
 | Pig 'oink' Oink! |
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El género Sus Actualmente se considera a tener 10 especies vivas y un número de especies extintas conocidas como fósiles :
- Sus ahoenobarbus Huet, 1888 - Sus ahoenobarbus
- † Australis Sus Han, 1987 - Pleistoceno temprano China
- Sus barbatus Müller, 1838 - Cerdo barbudo
- † Bijiashanensis Sus Han et al, 1975 - Pleistoceno temprano China
- Sus bucculentus Heude, 1892 - Sus bucculentus o indochino (o Vietnam) cerdo verrugoso
- Cebifrons Sus Heude, 1888 - Sus cebifrons
- Celebensis Müller & Schlegel, 1843 - Sus celebensis o Sulawesi verrugosa cerdo
- † Falconeri Sus - Pleistoceno de la región Siwalik, India
- † Sus houi Qi et al, 1999 - Pleistoceno China
- † Sus hysudricus
- † Jiaoshanensis Sus Zhao, 1980 - Pleistoceno temprano China
- † Liuchengensis Sus Han, 1987 - Pleistoceno temprano China
- † Sus lydekkeri Zdansky, 1928 - Pleistoceno China
- † Sus offecinalis Koenigswald 1933 - China,
- Sus oliveri Groves, 1997 - Cerdo verrugoso o Mindoro Sus oliveri
- † Peii Sus Han, 1987 - Pleistoceno temprano China
- Sus philippensis Nehring, 1886 - Cerdo verrugoso Filipinas
- Sus scrofa - Jabalí Linnaeus, 1758
- Sus scrofa domestica Erxleben, 1777 - Cerdo nacional (a veces tratados como una especie completa)
- † Subtriquetra Sus Xue, 1981
- † Sus strozzi
- Sus verrucosus Müller, 1840 - Java verrugosa cerdo
- † Sus Xiaozhu Han et al, 1975 - Pleistoceno temprano China
La cerdo pigmeo, salvanius antiguamente Sus se coloca ahora en el género monotípico Porcula.
Los cerdos domésticos
Los cerdos han sido domesticado desde tiempos antiguos en la Viejo Mundo. La evidencia arqueológica sugiere que los cerdos estaban siendo manejados en la naturaleza de una manera similar a la forma en que se gestionan por algunos modernos Nueva Guinea, desde jabalí tan pronto como 13,000-12,700 BP en el Cercano Oriente en la cuenca del Tigris. Restos de cerdos han sido datados antes que 11.400 BP en Chipre que debe haber sido introducida desde el continente que sugiere la domesticación en la parte continental adyacente para entonces. Un domesticación independiente también ocurrió en China.
En la India, los cerdos han sido domesticados desde hace mucho tiempo sobre todo en Goa y algunos zonas rurales para aseos cerdo. Esto también se realizó en China. Aunque ecológicamente lógicos, así como económicos, sanitarios cerdo están disminuyendo en popularidad como el uso de fosas sépticas y / o sistemas de alcantarillado está aumentando en las zonas rurales.
Los cerdos fueron llevados al sudeste de América del Norte de Europa por Hernando de Soto y otros exploradores españoles tempranos. Los cerdos son especialmente apreciados en China y en ciertas islas oceánicas, donde su autosuficiencia les permite ser soltados, aunque la práctica no está exenta de inconvenientes (véase el impacto ambiental ). Con las técnicas de pastoreo rotacional gestionados cerdos pueden ser criados en una manera ambientalmente racional en el pasto al igual que el pastoreo de ovejas, cabras y vacas sin insumos de granos de alta.
El cerdo doméstico (Sus scrofa domesticus) por lo general se le da el nombre científico Sus scrofa, aunque algunos autores llaman S. domesticus, reservando S. scrofa para el jabalí. Fue domesticada aproximadamente hace 5.000 a 7.000 años. Sus capas son ásperos y erizados. Nacen marrón color y tienden a su vez de color con la edad más grisáceo. La parte superior caninos forman agudo distintivo colmillos que curva hacia afuera y hacia arriba. En comparación con otros Artiodáctilos, su cabeza es relativamente larga y puntiaguda, y libre de verrugas. Sus rangos de cabeza y la longitud del cuerpo desde 0,9 hasta 1,8 m (35 a 71 en) y pueden pesar entre 50 y 350 kg (110 y 770 libras).
Los cerdos son inteligentes y pueden ser entrenados para realizar numerosas tareas y trucos. Recientemente, han disfrutado de una medida de la popularidad como mascotas de la casa, en especial las razas enanas.
Impactos ambientales
Los cerdos domésticos que han escapado de las granjas o se les permitió alimentarse en la naturaleza, y en algunos casos jabalíes que se introdujeron como presa para la caza, han dado lugar a una gran población de jabalíes en América del Norte y del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Hawaii, y en otras áreas donde los cerdos no son nativos. Las descargas accidentales o deliberadas de cerdos en países o entornos donde son un especies exóticas han causado grandes cambios ambientales. Su dieta omnívora, comportamiento agresivo, y su método de alimentación de enraizamiento en el suelo se combinan para alterar gravemente los ecosistemas no utilizados a los cerdos. Los cerdos incluso comer pequeños animales y destruir los nidos de aves anidan en el suelo. La Especialistas en Especies Invasoras Grupo enumera los jabalíes en la lista de las 100 peores especies invasoras del mundo y dice:
| " | Los cerdos salvajes como otros mamíferos introducidos son los principales causantes de la extinción y cambio en los ecosistemas. Se han introducido en muchas partes del mundo, y dañarán los cultivos y huertos familiares, así como enfermedad potencialmente difusión. Ellos arrancan grandes extensiones de tierra, eliminación de la vegetación nativa y la difusión de las malas hierbas. Esto resulta en la alteración del hábitat, un cambio en la sucesión de las plantas y la composición y una disminución en la fauna nativas dependientes del hábitat original. | " |
Problemas de salud
Los cerdos pueden albergar una gama de parásitos y enfermedades que se pueden transmitir a los humanos. Estos incluyen la triquinosis , Taenia solium, cisticercosis, y brucelosis. Los cerdos también son conocidos por organizar grandes concentraciones de parásitos gusanos áscaris en su tracto digestivo. La presencia de estas enfermedades y parásitos es una razón por la carne de cerdo debe estar siempre bien cocido o curado antes de comer. Hoy en día, las infecciones de triquinelosis de comer carne de cerdo son relativamente poco comunes, al menos en Estados Unidos, debido a las leyes más estrictas de salud, una mejor refrigeración, y la conciencia pública sobre los peligros de comer carne mal cocida. Algunos grupos religiosos que consideran el cerdo sucio se refieren a estas cuestiones como el apoyo a sus puntos de vista.
Los cerdos son susceptibles a bronquitis y neumonía . Tienen pequeños pulmones en relación con su tamaño corporal; Por esta razón, bronquitis o neumonía pueden matar un cerdo rápidamente. Existe la preocupación de que los cerdos pueden permitir que los virus de origen animal como la gripe o Ebola para infectar los humanos con más facilidad. Algunas cepas de la influenza son endémica en cerdos (véase la gripe porcina), y los cerdos también pueden adquirir gripe humana.
Los cerdos pueden ser agresivos y lesiones inducidas de cerdos son relativamente comunes en las zonas donde se crían cerdos o donde forman parte de la fauna silvestres o asilvestrados.
