Historia de la agricultura
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Agropedia portal Agricultura participación domesticación de plantas y animales se desarrolló al menos hace 10.000 años, aunque la gente aún más tempranos comenzaron alterando las comunidades de plantas y animales para su propio beneficio a través de otros medios, tales como agricultura fuego-stick. La agricultura ha sufrido cambios importantes desde la época de los primeros cultivos. El Creciente Fértil de Asia occidental, Egipto y la India fueron los sitios de la siembra y la cosecha planificada primera de las plantas que habían sido previamente reunida en la naturaleza. Desarrollo independiente de la agricultura se produjo en el norte y el sur de China, África del Sahel, Nueva Guinea y varias regiones del Américas. Las prácticas agrícolas tales como el riego , la rotación de cultivos, fertilizantes , y pesticidas se desarrollaron hace mucho tiempo, pero han dado grandes pasos en el siglo pasado. La Método de Haber-Bosch para sintetizar nitrato de amonio representa un gran avance y permitió rendimiento de los cultivos para superar las limitaciones anteriores.
En el siglo pasado, la agricultura en los países desarrollados, y en menor medida, en el mundo en desarrollo, se ha caracterizado por un aumento de la productividad, la sustitución del trabajo humano por los fertilizantes y plaguicidas sintéticos, cría selectiva, y mecanización. La historia reciente de la agricultura ha estado estrechamente vinculado con una serie de temas políticos, incluidos contaminación del agua, los biocombustibles , organismos genéticamente modificados, aranceles, y los subsidios agrícolas. En los últimos años, ha habido una reacción contra la efectos ambientales externos de la agricultura mecanizada, y aumentar el apoyo a la movimiento orgánico y la agricultura sostenible .
Historia temprana
Los estudiosos han propuesto varias teorías para explicar el desarrollo histórico de la agricultura. Las primeras formas de agricultura son llamados protofarming. La transición de cazadores-recolectores a las sociedades agrícolas, basado en la evidencia de sur oeste de Asia y China indica un período antecedente de intensificación y aumento de sedentarismo, conocido como el Natufian en el sur de Asia occidental y el Neolítico china temprana en China. Los modelos actuales indican que una serie de recursos se está utilizando más intensivamente. Gradas salvajes que se habían cosechado iniciadas con anterioridad a ser plantadas. La evidencia también está surgiendo que las cosechas cultivadas inicialmente eran salvajes y no domesticados. Cultivos como la espelta y el trigo escanda no parecen haberse convertido domesticado hasta bien entrado el Neolítico y 'antiguo arroz cultivado "(Oryza sativa) tomó 3,000 años para convertirse domesticado.
Cambio climático localizada es la explicación preferida para los orígenes de la agricultura en la Levante, el hecho de que la agricultura fue "inventado" por lo menos tres veces en otros lugares, sugiere que las razones sociales pueden haber sido instrumental. Cuando un cambio climático importante tuvo lugar después de la última edad de hielo (c. 11.000 aC), gran parte de la tierra se convirtió en objeto de largas estaciones secas. Estas condiciones favorecieron plantas anuales que mueren en la larga estación seca, dejando un latente semilla o tubérculo. Estas plantas tienden a poner más energía en la producción de semillas que en las especies leñosas. Una abundancia de granos silvestres fácilmente almacenables y legumbres habilitados cazadores-recolectores en algunas áreas para formar las primeras aldeas asentadas en este momento.
La Teoría de Oasis fue propuesto por Raphael Pumpelly en 1908, y popularizado por Vere Gordon Childe quien resumió la teoría en su libro el hombre se hace Esta teoría sostiene que a medida que el clima se hizo más seco, las comunidades contratados a los oasis donde fueron forzados a una estrecha asociación con los animales que luego fueron domesticados junto con la siembra de semillas. La teoría tiene poco apoyo contemporánea, ya que los datos sobre el clima, por el momento no es compatible con la teoría.
La Hilly Flancos hipótesis, propuesta por Robert Braidwood en 1948, sugiere que la agricultura comenzó en los flancos de colinas de la Tauro y Montañas Zagros, y que se desarrolló a partir enfocado intensiva grano reunión en la región.
El modelo Feasting por Brian Hayden sugiere que la agricultura se vio impulsado por ostentación de poder, como lanzar fiestas de ejercer la dominación. Esto requiere el montaje de grandes cantidades de alimentos que impulsaron la tecnología agrícola.
Las teorías demográficas fueron propuestas por Carl Sauer y adaptada por Lewis Binford y Kent Flannery. Describen una población cada vez más sedentaria, la ampliación hasta la capacidad de carga del medio ambiente local, y que requiere más alimento que se puede recoger. Son varios los factores sociales y económicos que ayudan a impulsar la necesidad de alimentos.
La teoría de la evolución / intencionalidad, adelantada por estudiosos incluidos David Rindos, es la idea de que la agricultura es una adaptación co-evolutiva de las plantas y los seres humanos. A partir de la domesticación de la protección de las plantas silvestres, seguido especialización de ubicación y luego domesticación.
La primacía Modelo levantina fue desarrollado en la década de 1980 por Ofer Bar-Yosef y sus colaboradores. Esto proporciona una explicación ecología cultural, basándose en la idea de que algunas zonas estaban mejor favorecidos con plantas y animales domesticables que otros.
La teoría de la domesticación planteada por Daniel Quinn y otros estados que los primeros humanos se quedaron en áreas particulares, renunciar a sus costumbres nómadas, la agricultura y luego desarrollado y la domesticación de animales.
Otra teoría es que los seres humanos se les impidió permanecer en un lugar de gran parte de su historia, debido al riesgo de ataques de otras tribus.
El Modelo de Innovación y Especialización fue presentada recientemente por Rupert Gerritsen, en Australia y en los orígenes de la agricultura (2008). Esta teoría considera la cuestión en términos de desarrollo económico y trata a la agricultura como una forma de especialización surge de dos factores, una mayor densidad demográfica y la innovación en áreas de mayor productividad natural red, y la adquisición de información ventajoso a largo plazo en los puntos nodales en la comunicación en tiempo redes libres de escala de rango.
Neolítico
Identificar el origen exacto de la agricultura sigue siendo problemática debido a la transición de las sociedades de cazadores-recolectores comenzó hace miles de años antes de la invención de la escritura .
Antropológico y Arqueológico pruebas de sitios a través de Sudoeste de Asia y el norte de África indican que el uso de salvaje grano (por ejemplo, de la c. 20.000 aC sitio de Ohalo II en Israel , muchos Sitios Natufia en el Levante y de los sitios a lo largo del Nilo en el décimo milenio aC). Incluso hay evidencia de cultivo planificado y selección rasgo: granos de centeno con rasgos nacionales se han recuperado de Epi-Paleolítico (10.000 aC) en contextos Abu Hureyra en Siria , pero esto parece ser un fenómeno localizado resultante del cultivo de rodales de centeno silvestre, más que un paso definitivo hacia la domesticación.
Anteriormente, archaeobotanists / paleoethnobotanists habían rastreado la selección y cultivo de las características específicas de la planta de alimentos en busca de los orígenes de la agricultura. Un ejemplo notable es el semi-dura raquis (y semillas más grandes) trazadas hasta justo después de la Younger Dryas (alrededor de 9500 aC) a principios del Holoceno en el Región de Levante de la Media Luna Fértil . Sin embargo, los estudios han demostrado características monofiléticos alcanzados sin la intervención del género humano, lo que implica que lo que algunos pueden percibir como domesticación entre raquis podrían haber ocurrido de manera natural. De hecho, la escala de tiempo insistió en la domesticación raquis (aprox. 3000 años) coincidentemente se ha demostrado que coinciden directamente con el plazo estadísticamente generada numéricamente el modelo que se requeriría para monofilia ser alcanzado si una población fueron simplemente abandonados y se deja natural demandas, lo que implica que si ningún tipo de intervención humana se había producido en todo, entonces la escala de tiempo insistió debería ser considerablemente más corto (de 3.000 años).
No fue sino hasta después de 9500 aC que los ocho llamados cultivos fundadores de la agricultura aparecen: primero emmer y trigo escanda, entonces cascado cebada , guisantes , lentejas, arveja amarga, garbanzos y lino. Estos ocho cultivos se producen más o menos simultáneamente en Sitios PPNB en el Levante, aunque el consenso es que el trigo era el primero en ser cultivado y cosechado en una escala significativa.
En la misma época (9400 aC), otro estudio sostiene, partenocárpico higueras parecen haber sido domesticado. La simplicidad asociada con el corte de ramas de los árboles de higo y replantar ellos junto a los cereales silvestres debe a la base de este argumento.
Por 7000 aC, la siembra y la cosecha llegó a Mesopotamia, y allí, en el suelo fértil, justo al norte del Golfo Pérsico , sumerios sistematizaron y ampliarse para arriba. Por 8000 la agricultura BCE estaba atrincherado en las orillas del río Nilo. Acerca de este tiempo, la agricultura se ha desarrollado de forma independiente en el Lejano Oriente, probablemente en China, con el arroz en lugar de trigo como cultivo primario. El maíz fue domesticado por primera vez, probablemente de teocintle, en las Américas alrededor de 3000-2700 aC, aunque hay alguna evidencia arqueológica de un desarrollo mucho mayor. La patata , el tomate, la pimienta, squash, diversas variedades de frijol, y varias otras plantas también se han desarrollado en el Nuevo Mundo, como era bastante extensa terrazas de las laderas escarpadas en gran parte de los Andes de América del Sur . La agricultura también se ha desarrollado de forma independiente en la isla de Nueva Guinea.
En Europa , hay evidencia de espelta y escanda trigo, cebada, ovejas, cabras y cerdos que sugieren una economía de producción de alimentos en Grecia y el Egeo por 7.000 antes de Cristo. La evidencia arqueológica de varios sitios en la Península Ibérica sugieren la domesticación de plantas y animales entre 6000 y 4500 antes de Cristo. Céide campos en Irlanda , que consiste en grandes extensiones de terreno delimitada por muros de piedra, fecha de 5500 aC y son los sistemas de campo conocidas más antiguas del mundo. El caballo era domesticado en Ucrania alrededor de 4000 aC.
En china , arroz y mijo fueron domesticados por 8000 BCE, seguido de los granos mung, soja y azuki. En el Región del Sahel de África arroz local y sorgo fueron nacionales por 5.000 antes de Cristo. Los cultivos locales fueron domesticados independientemente en África occidental y posiblemente en Nueva Guinea y Etiopía . Evidencia de la presencia de trigo y algunos leguminosas en el sexto milenio aC se han encontrado en el valle del Indo . Las naranjas se cultivan en el mismo milenio. Los cultivos en el valle alrededor de 4000 aC eran típicamente trigo, guisantes , semillas de sésamo , la cebada , fechas y mangos . Por 3500 aC algodón creciendo y los textiles de algodón eran bastante avanzadas en el valle. Por 3000 la agricultura BCE de arroz había comenzado. Otros cultivos monzónicos de importancia de las veces era la caña de azúcar . Por 2500 aC, el arroz era un componente importante de la dieta básica en Mohenjodaro cerca de la Mar Arábigo. Por este tiempo los indios tenían grandes ciudades con graneros bien surtidas. Tres regiones del Américas domesticados independientemente de maíz , calabazas, patatas y girasoles .
Edad de Bronce
Por la edad de bronce , alimentos silvestres aportó un componente insignificante nutricional a la dieta habitual. Si la definición operativa de la agricultura incluye a gran escala el cultivo intensivo de la tierra, monocultivo, organizado riego , y el uso de un servicio especializado mano de obra, el título de "inventores de la agricultura" caería a los sumerios , empezando c. 5.500 antes de nuestra era. La agricultura intensiva permite una mayor densidad de población que puede ser apoyado por la caza y la recolección, y permite la acumulación de exceso de producto para su uso fuera de temporada, o para vender / trueque. La capacidad de los agricultores para alimentar a un gran número de personas cuyas actividades no tienen nada que ver con la agricultura fue el factor clave de la mejora de los ejércitos permanentes. Agricultura sumeria apoyó una expansión territorial importante que junto con los conflictos internos entre ciudades, les hizo el primer constructores del imperio. No mucho tiempo después, los egipcios, impulsado por la agricultura en el fértil valle del Nilo , alcanzaron una densidad de población de la que suficientes guerreros podrían extraerse para una expansión territorial más que triplicando el imperio sumerio en la zona.
En Sumer , la cebada era el cultivo principal; trigo, lino, fechas, manzanas, ciruelas y uvas se cultivan también. Agricultura mesopotámica fue apoyado tanto y limitada por las inundaciones de los Tigris y Éufrates los ríos, como las inundaciones llegaron a finales de primavera o principios de verano del derretimiento de la nieve de las montañas de Anatolia. El momento de la inundación, junto con los depósitos de sal en el suelo, hizo la agricultura en Mesopotamia difícil. Ovejas y cabras fueron domesticados, mantienen principalmente para la carne y la leche, la mantequilla y el queso están haciendo de este último. Ur, una ciudad grande que cubrió cerca de 50 acres (20 hectáreas), tenía 10.000 animales mantenidos en corrales y establos y 3.000 sacrificados cada año. Población de la ciudad de 6000 incluyó una fuerza laboral de 2500, el cultivo de 3.000 acres (12 km²) de tierra. La fuerza de trabajo contenía grabadoras Storehouse, capataces de trabajo, supervisores y supervisores de cosecha para complementar trabajadores. Los productos agrícolas se le dio al personal del templo, las personas importantes de la comunidad, y los pequeños agricultores.
La tierra fue arada por yuntas de bueyes que tiran de luz arados unwheeled y el grano fue cosechado con hoces en la primavera. Vagones tenía sólidas ruedas cubiertas por neumáticos de cuero mantienen en su posición por los clavos de cobre y fueron atraídos por bueyes y la Onagro Siria (ahora extinto). Los animales fueron aprovechadas por los collares, yugos, y cabezadas. Ellos fueron controlados por riendas, y un anillo a través de la nariz o el labio superior y una correa debajo de la mandíbula. Hasta cuatro animales podían tirar de un carro a la vez. El caballo fue domesticado en Ucrania alrededor de 4000 aC, y fue utilizado por los sumerios alrededor del año 2000 antes de Cristo.
La antigüedad clásica
En la antigüedad clásica, Agricultura romana construida de técnicas iniciadas por los sumerios, que les ha transmitido culturas posteriores, con un énfasis específico en la producción de cultivos para el comercio y la exportación. Romanos sentaron las bases para la señorial sistema económico, con la participación la servidumbre, que floreció en la Edad Media. Los tamaños de las granjas en Roma se pueden dividir en tres categorías. Las granjas pequeñas eran 18-88 iugera (uno iugerum es igual a aproximadamente 0,65 acres). Granjas medianas empresas eran 80-500 iugera (singular iugerum). Fincas grandes (llamados latifundios) fueron más de 500 iugera.
Los romanos tenían cuatro sistemas de gestión de las explotaciones: el trabajo directo por el propietario y su familia; esclavos que hacen el trabajo bajo la supervisión de los administradores de esclavos; arrendamiento agrícola o aparcería en el que el propietario y el inquilino reparten productos de una granja; y situaciones en las que una granja estaba arrendada a un inquilino. Hubo una gran cantidad de comercio entre las provincias del imperio, todas las regiones del imperio se convirtieron interdependientes entre sí, algunas provincias especializados en la producción de grano, otros en vino y otros en el aceite de oliva , dependiendo del tipo de suelo.
Historias regionales
Europa
Agricultura europea sufrió una serie de cambios significativos durante la Edad Media. Herramientas como la hoz y el arado fueron mejoradas de las versiones clásicas, un sistema de tres campos de la rotación de cultivos fue inventado, y el arado de vertedera se utiliza cada vez más y el arado con ruedas. Proyecto de caballos fueron criados y se utilizan cada vez más como un animal de trabajo en muchas partes de Europa, mientras que bueyes continuó siendo utilizado para este propósito. Herraduras de metal fueron ampliamente adoptados. Gran parte de Europa tenían una baja densidad de población durante este período, a la que agricultura extensiva era muy adecuado. En algunas partes del sur de Europa, las técnicas de cultivo combinado más intensivos continúa de la agricultura romana clásica y aquellos transferidos de las regiones islámicas. En la Baja Edad Media, el uso de estiércol como fertilizante aumenta, lo que a su vez disminuye la necesidad de barbecho regular de campos.
China
Los registros de la Estados Combatientes (481 aC-221 aC), la dinastía Qin (221 aC-207 aC), y Dinastía Han (202 aC-220 dC) proporcionar una imagen de la primera La agricultura china, que incluía un nivel nacional sistema de granero, y el uso generalizado de sericultura. Un importante libro chino a principios de la agricultura es la Chimin Yaoshu de 535 CE, escrito por Jia Sixia. Estilo de escritura de Jia fue sencillo y lúcido respecto a la elaborada y alusivo escritura típica de la época. El libro de Jia también fue muy larga, con más de cien mil escritos caracteres chinos , y citó a muchos otros libros chinos que fueron escritos con anterioridad, pero que ya no sobreviven. El contenido del libro del siglo sexto de Jia incluyen secciones sobre la preparación del terreno, siembra, cultivo, manejo de huertos, la silvicultura y la ganadería. El libro también incluye contenido periféricamente relacionado en materia de comercio y usos culinarios para los cultivos. El trabajo y el estilo en el que fue escrito resultó influyente en chino posteriores agrónomos, como Wang Zhen y su revolucionario Nong Shu de 1313 la CE.
Para fines agrícolas, los chinos habían innovado el de accionamiento hidráulico viaje de martillo en el siglo primero antes de Cristo. A pesar de que encontró otros fines, su principal función de libras, de decorticación y grano polaco que de otro modo se habrían hecho de forma manual. Los chinos también innovó la plaza-palet bomba de cadena por el CE del siglo primero, impulsado por un noria o bueyes tirando de una en un sistema de ruedas mecánicas. Aunque la bomba cadena encontró su uso en obras públicas de suministro de agua para uso urbano y palaciega sistemas de tuberías, que se utilizó en gran medida a elevar el agua a partir de una menor a mayor elevación en el llenado de riego canales y canales de tierras de cultivo .
Papuasia
Antiguo Pueblos de Papúa se cree que han empezado a practicar la agricultura alrededor de 7000 aC. Ellos comenzaron a domesticar la caña de azúcar y cultivos de raíces. Los cerdos también pueden haber sido domesticado en esta época. Por 3000 aC, la agricultura de Papúa se caracterizó por el control del agua para el riego.
India
Trigo, cebada, y azufaifo fueron domesticados en el Subcontinente indio por 9000 aC; La domesticación de la oveja y de cabra poco después. Continuó cabra cebada y trigo de cultivo, junto con la domesticación del ganado, principalmente ovejas y en Cultura Mehrgarh por 8000-6000 aC. Este período también vio la primera domesticación del elefante. Pastoreo Agro en la India incluye la trilla, la siembra de cultivos en hileras, ya sea de dos o de seis y almacenamiento de grano en graneros. Por el quinto milenio aC comunidades agrícolas se generalizaron en Cachemira . El algodón fue cultivado por el quinto milenio aC-cuarto milenio antes de Cristo.
La evidencia arqueológica indica que el arroz era una parte de la dieta de la India por 8.000 antes de Cristo. La Encyclopædia Britannica-sobre el tema de la primera cierta cultivada de arroz y sostiene que: Varias culturas tienen evidencia de cultivo de arroz temprano, incluyendo a China, India y las civilizaciones de Asia Sur-Oriental.
El riego se desarrolló en el valle del Indo por alrededor de 4500 aC. El tamaño y la prosperidad de la civilización del Indo crecieron como resultado de esta innovación, que finalmente llevó a los asentamientos más planificadas que hacen uso de drenaje y alcantarillas. La evidencia arqueológica de una tracción animal arado se remonta a 2500 aC en el valle del Indo.
Mesoamérica
En Mesoamérica, salvaje teocintle se transforma a través de la selección humana en el antepasado del moderno maíz , hace más de 6.000 años. Se extendió gradualmente a través de América del Norte y era el principal cultivo de los nativos americanos en el momento de la exploración europea. Otros cultivos mesoamericanos incluyen cientos de variedades de calabaza y frijoles . El cacao también era un cultivo importante en domesticado México y América Central. El pavo , una de las aves de carne más importantes, probablemente se domesticó en México o en los EE.UU. suroeste.
En Mesoamérica, los aztecas eran agricultores en activo y tenía una economía agrícola enfocada. La tierra alrededor Lago de Texcoco era fértil, pero no lo suficientemente grande como para producir la cantidad de alimentos necesarios para la población de su imperio en expansión. Los aztecas desarrollaron sistemas de riego, formada laderas con terrazas, y se fertilizan su suelo. Sin embargo, su mayor técnica agrícola fue el chinampas, o islas artificiales, también conocidos como "jardines flotantes". Estos fueron utilizados para hacer las áreas pantanosas alrededor del lago aptas para la agricultura. Para hacer chinampas, los canales fueron excavados por las islas pantanosas y orillas, entonces lodo se acumula en el enorme esteras hechas de tejido cañas. Las alfombras estaban anclados atándolos a postes clavados en el lecho del lago y luego plantar árboles en sus esquinas que echaron raíces y aseguradas las islas artificiales de forma permanente. Los aztecas cultivaban maíz, calabaza, verduras y flores en chinampas.
Sudamérica
En la región andina de América del Sur el cultivo domesticado importante fue papas , casero quizás hace 5.000 años. Fueron domesticados grandes variedades de frijoles, en América del Sur, así como los animales, incluyendo llamas, alpacas , y conejillos de indias. Coca, siendo un cultivo importante, también fue domesticado en los Andes.
Las civilizaciones andinas eran sociedades predominantemente agrícolas; los incas aprovecharon de la tierra, la conquista de las adversidades como la zona Andina y las inclemencias del tiempo. La adaptación de las tecnologías agrícolas que ya se habían utilizado anteriormente, permitió a los incas organizar la producción de una diversidad de productos de la costa, sierra y selva, por lo que les podría ser capaz de redistribuir a los pueblos que no tienen acceso a otras regiones. Los logros tecnológicos alcanzados a nivel agrícola, no hubieran sido posibles sin la fuerza de trabajo que estuvo a disposición de la Sapa Inca, así como el sistema vial que permitía almacenar adecuadamente los recursos capturados y distribuirlos por todo el territorio.
Este América del Norte
Los pueblos indígenas de los EE.UU. oriental parecen tener numerosos cultivos domesticados. girasoles , tabaco , variedades de calabaza y Chenopodium, así como cultivos ya no cultivadas, incluyendo marshelder y poco de cebada, fueron domesticados. Otros alimentos silvestres pueden haber sufrido algún cultivo selectivo, incluyendo arroz salvaje y azúcar de arce. Las variedades más comunes de fresa fueron domesticados desde el este de América del Norte. Dos de los principales cultivos, pacanas y Uvas Concord, se utilizaron ampliamente en los tiempos prehistóricos, pero no parecen haber sido domesticado hasta el siglo 19.
Sudoeste de América del Norte
Costa oeste de América del Norte
Los indígenas en lo que hoy es California y el noroeste del Pacífico practican diversas formas de jardinería y forestal agricultura fuego se pegue en los bosques, praderas, bosques mixtos, y los humedales, lo que garantiza que las plantas de alimentos y medicinas deseados siguen estando disponibles. La nativos controlados fuego a escala regional para crear una baja intensidad ecología del fuego que impidió mayores, incendios catastróficos y sufrió una agricultura de baja densidad en rotación suelta; una especie de "salvaje" permacultura.
Australia
Desde el momento de la colonización británica de Australia se inició en 1788, Los indígenas australianos se caracterizaron por ser nómada cazadores-recolectores que no se dedican a la agricultura u otras formas de producción de alimentos, a pesar de alguna evidencia de lo contrario. Rhys Jones, sin embargo, propuso en 1969 que los australianos indígenas que participan en la quema sistemática como una forma de mejorar la productividad natural, lo que se ha denominado agricultura fuego-stick. En los años 1970 y 1980 la investigación arqueológica en el suroeste de Victoria estableció que el Gunditjmara y otros grupos habían desarrollado sistemas de cultivo de anguila y captura peces sofisticados en un período de cerca de 5.000 años. Profesor Harry Lournados sugirió en la década de 1980 que no había pruebas de 'intensificación' en curso a través de Australia, un proceso que parecía tener en progreso durante los 5.000 años anteriores. Estos conceptos han llevado Bill Gammage para argumentar que en efecto todo el continente era un paisaje administrado.
Ahora se argumenta que en dos regiones de Australia, la costa centro-oeste y el este de Australia central, se están practicando las formas de agricultura temprana, por lo que las plantas estaban siendo sembradas o plantadas a gran escala y el rendimiento que se almacena o conservadas en cantidades significativas . También parece que la gente de estas regiones vivían en asentamientos permanentes de tamaño significativo (más de 200 residentes, posiblemente hasta 1000), en las viviendas lo suficientemente grandes como para albergar a 10 personas o más, y que exhibe un alto grado de sedentarismo. El Nhanda y Amangu de la costa oeste central crecieron ñame (Dioscorea hastifolia), mientras que varios grupos en el este de Australia central (la Región Esquinas) plantadas y cebollas arbusto cosechadas (yaua - Cyperus bulbosus), mijo nativo (fríamente, tindil - Panicum decompositum) y un esporocarpo, ngardu (Marsillea drumondii).
Mundo islámico
A partir del siglo octavo, el mundo islámico medieval sufrió una transformación en la práctica agrícola que ha sido descrito por algunos como el "árabe Revolución Agrícola". Esta transformación fue impulsado por una serie de factores que incluyen la difusión de muchos cultivos y plantas a lo largo de las rutas comerciales musulmanes, la propagación de las técnicas agrícolas más avanzadas, y un sistema agrícola económica que promovió un aumento del rendimiento y la eficiencia. El cambio en las prácticas agrícolas dio lugar a cambios significativos en la economía, distribución de la población, la cubierta vegetal, la producción agrícola, los niveles de población, el crecimiento urbano, la distribución de la fuerza de trabajo, la cocina y la alimentación, el vestido, y muchos otros aspectos de la vida en el mundo islámico.
Comerciantes musulmanes cubrieron un área amplia de la Viejo Mundo, y estas rutas comerciales permitieron a la difusión de muchos cultivos, las plantas y las técnicas de cultivo en todo el mundo islámico, así como la adaptación de cultivos, plantas y técnicas de más allá del mundo islámico. El historiador Andrew Watson ha argumentado que esta difusión introdujo una serie de cultivos de gran importancia para Europa a través de Al-Andalus, junto con las técnicas para su cultivo. Cultivos importantes que intervienen en esta transferencia incluyen caña de azúcar, arroz y algodón. Un número de árboles adicionales frutales, árboles de frutos secos y verduras también fueron transferidos.
Las tecnologías agrícolas que fueron ampliamente adoptadas durante este período incluyen sistemas de riego intensivo, sistemas de rotación de cultivos y el uso de manuales agrícolas. Un sofisticado sistema de uso de riego hecha de norias, molinos de agua, agua que crían máquinas, presas y embalses. Algunos infraestructura de riego y la tecnología se continuó de la época romana, y algunas introducidas por los musulmanes.
Gran Bretaña
Entre el siglo de mid-19th siglo 16 y, Gran Bretaña vio un aumento masivo de la productividad agrícola y la producción neta. Las nuevas prácticas agrícolas como recinto, mecanización, cuatro campos rotación de cultivos y cría selectiva permitió un crecimiento demográfico sin precedentes, lo que libera un porcentaje significativo de la fuerza de trabajo, y con ello ayudó a impulsar la Revolución Industrial . A principios del siglo 19, las prácticas agrícolas, especialmente cuidadosa selección de cepas resistentes y cultivares, habían mejorado tanto que el rendimiento por unidad de tierra era muchas veces la observada en la Edad Media y antes.
Los siglos 18 y 19 también vio el desarrollo de invernaderos, o invernaderos, inicialmente para la protección y el cultivo de plantas exóticas importadas de Europa y América del Norte desde los trópicos. Experimentos sobre hibridación de plantas en el siglo 19 produjeron avances en la comprensión de la genética de plantas, y posteriormente, el desarrollo de cultivos híbridos. El aumento de la dependencia de monocultivos conduce a hambrunas y escasez de alimentos, en particular la Hambruna irlandesa (1845-1849). Silos y depósitos elevadores de granos aparecieron en el siglo 19.
Era de los Descubrimientos
La historia de la agricultura en la era de los descubrimientos y Era moderna temprana estaba estrechamente ligada a los procesos de exploración y colonización europea. Después de 1492 los patrones agrícolas del mundo se barajan en el intercambio generalizado de plantas y animales conocida como la Intercambio Colombino. Los cultivos y animales que anteriormente sólo se conocen en el Viejo Mundo fueron ahora trasplantadas al Nuevo y viceversa. Tal vez lo más notable, la tomate se convirtió en uno de los favoritos en la cocina europea, y el maíz y las patatas fueron ampliamente adoptado. Otros cultivos trasplantados incluyen piña, cacao y tabaco . En la otra dirección, varias cepas de trigo llevaron rápidamente a los suelos del hemisferio occidental y se convirtió en un elemento básico de la dieta incluso para Norte nativa, Centro y Sudamericanos. La agricultura era un elemento clave en el comercio de esclavos en el Atlántico , comercio triangular, y la expansión de las potencias europeas en las Américas. En la expansión economía de plantación, las grandes plantaciones que producen cultivos como el azúcar, el algodón, y añil, dependían en gran medida de la mano de obra esclava .
Industrialización
Con el rápido aumento de la mecanización en el siglo 19 y siglo 20, sobre todo en la forma del tractor , y más tarde la cosechadora , tareas agrícolas se podría hacer con una velocidad y en una escala que antes era imposible. Estos avances, unidos a las innovaciones basadas en la ciencia en los métodos y recursos, han dado lugar a las eficiencias que permitan a determinadas explotaciones modernas en los Estados Unidos, Argentina, Israel, Alemania y algunos otros países a los volúmenes de producción de productos de alta calidad por unidad de tierra en lo que pase ser el límite práctico. El desarrollo de las redes ferroviarias y de carreteras y el uso creciente de transporte de contenedores y refrigeración en los países desarrollados también han sido esenciales para el crecimiento de la agricultura mecanizada, lo que permite el envío de larga distancia económica de los productos.
Mientras química de fertilizantes y pesticidas han existido desde el siglo 19, su uso creció significativamente en el siglo 20. Hasta el desarrollo de fertilizantes químicos, Guano fue ampliamente utilizado como fertilizante, aunque caro. La Método de Haber-Bosch para la síntesis de nitrato de amonio representa un gran avance y permitió que los rendimientos de los cultivos para superar las limitaciones anteriores. Fue patentado por primera vez por el químico alemán Fritz Haber. En 1910 Carl Bosch, mientras trabajaba para la compañía química alemana BASF, comercializó con éxito el proceso y otras patentes garantizados. Norman Borlaug y otros científicos comenzaron a desarrollar cultivos de mayores rendimientos en la década de 1940 en México. Su cable de trabajo a la Revolución Verde, que aplica los avances occidentales en los fertilizantes y pesticidas de granjas en todo el mundo, con mayor o menor éxito. Otras aplicaciones de la investigación científica desde 1950 en la agricultura incluyen la manipulación genética, La hidroponía, y el desarrollo de económicamente viables biocombustibles como El etanol.
La agricultura ecológica
Aunque las prácticas de agricultura intensiva fueron pioneros y extendidos en la historia reciente generalmente provocado un aumento de las salidas, también se han llevado a la destrucción de las tierras agrícolas, sobre todo en el polvo área tazón de los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial A medida que aumenta la población mundial, la agricultura sigue para reemplazar los ecosistemas naturales con monocultivos. Desde la década de 1970, los agricultores occidentales y los consumidores son cada vez más conscientes de, y en algunos casos críticos de, ampliamente utilizado prácticas intensivas de agricultura. Esta toma de conciencia ha avivado el interés en este tipo de áreas de agricultura como la agricultura ecológica , permacultura, plantas de la herencia y de la biodiversidad , el crecimiento de la Movimiento Slow Food, y una discusión continua que rodea el potencial de la agricultura sostenible .
Revoluciones agrícolas
- Revolución Neolítica
- Musulmán Revolución Agrícola
- Revolución agrícola británica
- Revolución Verde
