Rośliny przyprawowe
Z Wikipedii
Rośliny przyprawowe - rośliny zawierające silne substancje aromatyczne, dzięki którym mogą być stosowane jako przyprawy. Zalicza się je do ziół i roślin uprawnych.
Ważniejsze rośliny przyprawowe:
- ziołowe
- arcydzięgiel litwor (Archangelica officinalis)
- biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum)
- bazylia pospolita (Ocimium basilicum)
- bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)
- borówka brusznica
- bylica estragon (Artemisia dracunculus)
- bylica piołun (Artemisia absynthium)
- cynamonowiec cejloński (Cinnamomum zeylanicum)
- cząber ogrodowy (Satureia hortensis)
- gorczyca biała (Sinapis alba)
- goździkowiec korzenny (Eugenia caryophyllata)
- jarząb pospolity
- kmin rzymski
- kminek zwyczajny (Carum carvi)
- kolendra siewna (Coriandrum sativum)
- koper ogrodowy (Anethum graveolens)
- koper włoski, fenkuł włoski (Foeniculum capillaceum)
- kurkuma (Curcuma longa)
- lawenda wąskolistna
- lebiodka pospolita (Origanum vulgare) (oregano)
- lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) (Maggi)
- macierzanka zwyczajna
- majeranek ogrodowy (Origanum majorana)
- melisa lekarska (Melissa officinalis)
- mięta pieprzowa (Mentha piperita)
- muszkatołowiec korzenny (Myristica fragrans) gałka muszkatołowa
- ogórecznik lekarski (Borrago officinalis L.)
- palczatka cytrynowa
- pieprz czarny (Piper nigrum)
- pieprzyca siewna
- pokrzywa zwyczajna
- portulaka siewna
- rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis)
- rukiew wodna
- rzeżucha (Cardamine)
- szałwia lekarska (Salvia officinalis)
- sezam indyjski
- tatarak zwyczajny
- trybula ogrodowa
- tymianek pospolity (Thymus vulgaris)
- wrotycz pospolity
- wawrzyn szlachetny (Laurus nobilis) (liście laurowe)
- warzywne
- cebula zwyczajna (Allium cepa)
- chrzan pospolity (Armoracia lapathifolia)
- czosnek pospolity (Allium sativum)
- nać pietruszki
- szczypiorek